20 mars 2007
Café Liègeois
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Café Liègeois
Ingrédients (pour 2 personnes)
4 boules de glace à la vanille
2 petites tasses de café noir et très fort et froid
2 ou 3 cuillères à sucre de sucre impalpable
2 petits verres (genre pousse-café) de Péket alcool blanc de chez nous (ou de simple genièvre)
Garniture:de la crème fraîche battue, poudre de cacao
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- mettre dans le congélateur pendant 15 minutes un plat et deux grands verres
- mélanger le café et le Péket dans ce plat
- ajouter le sucre - mélanger pour que le sucre fonde bien
- ajouter la glace à la vanille
- mixer le tout pour obtenir une crème onctueuse
- verser dans les grands verres sortis du congélateur
- ajouter la crème fraîche au-dessus et soupoudrer de cacao
Et régalez-vous!