le blog de littlesun

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Café Liègeois

. Café Liègeois Ingrédients (pour 2 personnes) 4 boules de glace à la vanille2 petites tasses de café noir et très fort et froid2 ou 3 cuillères à sucre de sucre impalpable2 petits verres (genre pousse-café) de Péket alcool blanc de chez nous (ou de simple...

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27 décembre 2005

Recette de l'osso bucco

Maya nous a proposé d'échanger nos recettes, à sa demande voici celle de l'osso bucco Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de jarrets de veau avec l'os coupés en tranches de 2,5 cm d'épaisseur de la farine 3 cu. à soupe d'huile d'olive 12,5 cl de vin...

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26 décembre 2005

A la demande de Shakti

mes rapports avec la cuisine en dix points...!!!!! 1 Gourmandise :Je suis très gourmande ! j'aime bien manger mais je fais attention à ma ligne , je suis une femme hein!! j'aime bien quand mon frigo est bien rempli! 2 Ce qui me fait craquer :Les pâtes...

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28 avril 2005

Salade originale

Salade recommandée:Laitue. Ingrédients: Prévoir: du chou-fleur cuit, des haricots verts quelques asperges et des pommes de terre 4 oeufs dursOlives vertesUn peu d'ail râpé suivant votre goût. de la mayonnaise pour lier le tout - Bien laver et effeuiller...

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1 avril 2005

Bon appétit en plus c'est vendredi!

ingredients pour 4 personnes : 800 g de poisson en filets (200 g de merlan, 200 g de lieu, 200 g de cabillaud, 200 g de carpe)10 cuillères à soupe d'huile Le jardin d'Orante olive/herbes de Provence 1 litre environ d'huile Frial pour la friture Découpez...

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1 avril 2005

Cuisine

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6 mars 2005

Mousse de saumon

Mousse d'avocat au saumon fumé Préparation Ouvrez les avocats en 2.Retirez les noyaux en les piquant avec la pointe du couteau.Décollez la chair en passant une cuil. a soupe entre la pulpe et la peau.Réservez les coques.Disposez la chair des avocats dans...

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3 mars 2005

Pour Syldia...Bon appétit

Médaillons de chèvre au basilic - 1 fromage de chèvre, type bûche- ½ tasse de chapelure- Huile d'olive pour la cuisson et la finition- 2 grosses tomates mûres mais fermes- Sel et poivre- 12 feuilles de basilic émincées Préparation :- Coupez la bûche de...

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